專家談治未病 2016-05-16 16:05:05
朱良春：每天一碗長壽粥，輕松活到九十九
大師手記
吃早飯之前,她給我吃一小碗(長壽粥),不多,但是內容很豐富,有好多種吃了對身體有益的食品……每天都吃,除了出差,在家里每天一碗,這個對我的健康,對我的精力的恢復,對我的衰老的延緩都有很大幫助,所以我一直持之以恒,常年吃它。 ——朱良春摘自《中華醫藥》
2010年3月17日,中央電視臺的《中華醫藥》欄目播放了對朱良春教授的專訪,鏡頭里的朱老精神矍鑠、聲音洪亮、動作靈敏、談笑風生,讓人很難想象這已是一位耄耋之年的老人。據了解,如今朱老的工作量仍然十分驚人,每周至少要應診三天,每天接待的人數少則二三十,多則四五十,而且大多是重癥患者。此外,他還常常被邀請到中國乃至世界各地出席會議和講學,經常是下了門診就往飛機場趕。最讓人感到詫異的是,這樣的高齡,這樣高的工作強度,朱老居然很少感覺到疲倦!難道他真的有所謂的仙丹妙藥不成?其實,仙丹妙藥沒有,只不過是一碗粥而已,朱老稱之為“長壽粥”。
長壽粥的制作方法:
【材料】黃芪250克,綠豆50克,薏仁50克,扁豆50克,蓮子50克,大棗30克,枸杞10克。
【制法】把黃芪放到沙鍋里,加適量水先泡20分鐘,然后煮15分鐘,把水潷出來,再加一碗水,煮開之后也潷出來,最后把這些水合在一起,用這個水去煮粥。把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗干凈,倒進沙鍋,再倒進黃芪水,蓋上蓋,開大火,煮開之后換小火煮40分鐘,把洗干凈的枸杞倒進去,再煮10分鐘即成。
【用法】煮出來的粥是五天的量,可一次由五個人分食;也可每天吃一碗,分五天食。另外,如果人數不定,煮粥材料也可按比例增減。
關于長壽粥的來歷,我們要從60多年前說起。1938年,朱良春正跟隨老師章次公在上海行醫,恰逢當地霍亂盛行,求診者絡繹不絕,朱良春每天都要看上百號病人。在這種高強度的工作環境下,他漸感體力不支,總是覺得疲憊,人也逐漸消瘦。在這種情況下,朱良春和母親一起創制出了長壽粥。母親每天給他做一碗,吃了幾個月以后,精神逐漸好轉,不再感覺疲勞。后來,朱良春就每天堅持吃,一直吃了60多年。
那么,為什么長壽粥會有如此神奇的功效呢?中醫認為心主血脈,主神明,心的功能正常,則氣血運行正常,精力充沛,而苦入心,帶點苦味的蓮子正好能夠清心養心,同時綠豆也是入心經的,有清熱解毒的功效。肝藏血,主筋,肝經氣血充足則筋得其養,體力強健,而枸杞是入肝經的,是補肝的佳品。脾主運化、升清,是后天之本,承擔著人的消化吸收功能,脾失健運就會出現營養不良,紅棗、薏仁、扁豆都是健脾的。肺主氣、司呼吸,管人體氧氣供應和輸送,肺氣足了生機才會旺盛,薏仁補肺清熱化痰的功效非常好。腎藏精,主骨生髓,腎精不足則腦髓失養,蓮子、薏仁、枸杞都入腎經,對腎有補益的作用?？傊?這幾樣東西合在一起就能滋補調和五臟,使正氣充足,精力體力旺盛,再加上大補元氣的黃芪,的確比靈丹妙藥還管用。
健康貼士
現在社會競爭激烈,對于現代人來說,緩解腦疲勞、做好腦部保健已刻不容緩。下面,為大家介紹幾種通過手部活動來緩解疲勞的方法。
1.手指交叉法
當感到大腦遲鈍、精力不集中時,讓雙手手指交叉扭在一起,就可以適當緩解。哪只手的拇指在上,產生的效果不同,故應交替進行,一般交叉3秒鐘就要換一次。各扭10下之后,再把使手指朝向自己,從手指根部把雙手交叉在一起,并使雙手手腕的內側盡量緊靠在一起。同樣,兩手拇指上下交差各進行10次。
2.十指相敲打法
雙手的十指相對,互相敲擊。這種方法刺激手指上的井穴,既鍛煉了手的靈活性,也練了肝氣,對大腦也很有好處。手腳冰涼的女孩一定要經常十指相敲,這樣,血脈可以通到四肢末梢。
3.揉核桃法
這是一些老年人喜歡用的鍛煉方法,其實對年輕人也有幫助,就是把兩個核桃放在手心里揉來揉去。這種方法可以很好地活動每根手指,平時沒事或上班等車、坐車之際多揉幾下,不僅可以緩解腦疲勞,還可以防止老年癡呆。
4. 拍手法
把手掌合起來拍擊時會發出“嘭嘭”的聲音,這個聲音通過聽覺神經傳到大腦,可以增強大腦功能。如果早上愛睡懶覺,白天昏昏沉沉,記憶力不佳,注意力也不集中,就應該進行拍擊手掌的鍛煉。方法很簡單:先把雙手向上方伸展,強烈地拍擊手掌3次。接著,把雙手收回到胸前,再拍擊3次,反復進行。注意,手腕要用力伸展,盡量使雙手的中指牢牢靠攏。
